Что можно есть кормящей маме если у ребенка диатез
Yourfight.ru

Спортивный портал

Что можно есть кормящей маме если у ребенка диатез

Диатез у детей и питание кормящей матери

Экссудативный диатез – это не заболевание, а своеобразное состояние детского организма, характеризующееся склонностью к воспалительным процессам, пониженной сопротивляемостью, болезненными реакциями на неболезнетворные в обычных условиях раздражители. При экссудативном диатезе организм отличается потенциальной готовностью к заболеванию, и оно может развиться от самых, казалось бы, незначительных причин.

Десять младенцев полежали, допустим, в мокрых пеленках. Для девяти это прошло бесследно, а у одного появилась опрелость. Десятерым малышам надели шерстяные свитера. Девяти было приятно и удобно в такой одежде, а одного стали «кусать» ворсинки шерсти, он расчесал себе шею, и с этого началась экзема.
Немецкий педиатр Черни, который в начале нашего века впервые ввел в медицину понятие «диатез», отметил его связь с питанием. Действительно, дети, страдающие диатезом, подчас плохо переносят вполне доброкачественные и в принципе полезные продукты, например, яйца, рыбу, мед, апельсины, землянику.
Экссудативный диатез предрасполагает к аллергическим заболеваниям, особенно к зкземе и бронхиальной астме. Чаще возникают желудочно-кишечные расстройства, заболевания мочевыводящих путей, органов дыхания.
В основе экссудативного диатеза лежат прежде всего врожденные, наследуемые свойства. Можно было бы сказать: чтобы не возник диатез у ребенка, должны быть здоровы родители. Такой ответ, естественно, бесполезен для тех, кто уже стал мамами и папами. Но им надо учесть, что вторая важная причина развития диатеза – неправильное вскармливание ребенка, однообразное, преимущественно углеводистое питание – избыток мучных изделий, киселей, сладостей, небрежный уход. Если есть врожденное предрасположение к диатезу, все это становится особенно опасным.

Профилактика диатеза у детей

Чтобы предупредить развитие диатеза, очень важно заметить самые ранние его проявления. Это могут быть небольшие желтоватые пятна в области надбровных дуг и на коленках, заметные иногда уже в первые недели жизни. Немного позже обнаруживаются желтоватые корочки на голове, на бровях, красноватые, резко ограниченные пятна на щечках. Беспокойства ребенку они не причиняют, но надо быть настороже.
Что предшествовало их появлению? Может быть, какие-то особенности питания матери, если она кормит грудью, или введение новых продуктов в рацион ребенка? Надо постараться уловить эту связь, чтобы по возможности исключить пищу или вещества, вызвавшие такую реакцию.
Итак, для того, чтобы возникли те или иные проявления диатеза, необходим какой-то толчок, какой-то раздражитель, и если уберечь ребенка от неблагоприятных для него внешних воздействий, можно предотвратить или, во всяком случае, значительно смягчить подобные проявления.

Конечно, питание матери следует коррегировать. Прежде всего необходимо исключить продукты, которые чаще всего оказывают аллергизирующее действие. Некоторые из них мы назвали.

Придется также отказаться от крепких мясных и куриных бульонов, копченостей, острых и соленых блюд.
Разрешаются: мясо (говядина); все кисломолочные продукты, неострый сыр; овощи – картофель, капуста, морковь, свекла, репа; крупы – гречневая, рис, пшено, овсяная. Из фруктов предпочтительнее яблоки и гранаты.
Когда у ребенка резко выражены проявления диатеза, врач иногда назначает кормящей матери антигистаминные препараты, снижающие аллергическую настроенность организма. Принимать их следует за 30-40 минут до кормления.
ОЧЕНЬ ВАЖНО сохранить малышу грудное вскармливание, за теми редкими исключениями, когда он плохо переносит именно материнское молоко. Докорм, если это неизбежно, надо начинать не с молока, а с кефира, прикорм – не с каши, а с овощного пюре; каши готовить не на молоке, а преимущественно на овощном отваре, и не манную, а гречневую, овсяную, рисовую.
Конечно, без молока в питании ребенка первого года жизни обойтись трудно. Советуем пользоваться не натуральным, а сухим восстановленным молоком, так как термическая обработка при высушивании несколько снижает его аллергизирующие свойства.
Хорошо переносят дети кефир, простоквашу, ацидофилин, творог, неострый сыр. Если приходится исключить рыбу, необходимо увеличить количество мяса. Старайтесь готовить больше блюд из овощей; проследите только, не вызывают ли каких-либо нежелательных реакций картофель и морковь. Если это так, их употребление придется ограничить. Из фруктовых соков предпочтительнее яблочный, лимонный, сливовый.
Следует учесть, что у детей, страдающих экссудативным диатезом, повышена потребность в так называемых ненасыщенных жирных кислотах, которые содержатся в растительном масле. Употребляйте его для залравюг салатов, винегретов. Иногда надо ограничивать сахар. Наблюдения подтверждают, что таким детям хорошо заменять сахар ксилитом.
Реакции организма при аллергической настроенности очень индивидуальны. Некоторые дети могут хорошо переносить такие «классические» аллергены, как яйца, мед, рыба, и отрицательно реагировать на обычно «безобидную» гречневую кашу. Поэтому советуем завести дневник и каждый день записывать, какую пищу получил ребенок и как на нее реагировал. Это поможет подобрать для него наиболее подходящий рацион.
РЕЖИМ РЕБЕНКА, страдающего экссудативным диатезом, не отличается от режима здоровых детей его возраста. Ему так же, как и его сверстникам, и даже еще в большей степени необходимо закаливание, но проводить закаливающие процедуры следует более осторожно. Старайтесь, чтобы ребенок много времени проводил на свежем воздухе. Не кутайте его: потливость у таких детей повышена, а потная кожа более чувствительна к различным раздражителям.
Ребенок не должен носить одежду из синтетических тканей; под шерстяные вещи надевайте хлопчатобумажные кофточки или рубашечки, сшитые с таким расчетом, чтобы -шерсть нигде не соприкасалась с телом.
Не забывайте о необходимости очень тщательного ухода. Малышей никогда не оставляйте в сырых пеленках, следите за чистотой кожи.
Ребенка, у которого развилась мокнущая экзема, рекомендуем купать, добавляя в воду раствор марганцовокислого калия (до бледно-розового цвета) или 200 граммов отвара дубовой коры. Ванны можно делать ежедневно или через 1-2 дня. Если у ребенка кожа очень сухая, лучше ограничиться купанием один раз в неделю, а с мылом мыть его раз в две недели.
Отказаться от умывания лица можно лишь при резком обострении – тогда в течение нескольких дней придется промывать только глаза двухпроцентным раствором борной кислоты.
Старайтесь побольше играть с малышом, отвлекать его, не давать расчесывать больные места. Иначе у него зафиксируется привычка, и он будет расчесывать себе кожу даже после того, как все воспалительные явления исчезнут.
Действительно, проявления экссудативного диатеза в известной мере зависят от возраста. Обычно они наиболее сильно дают о себе знать во втором полугодии и затем, постепенно ослабевая, стихают в одних случаях к 4-5 годам, в других – к 7-9 или даже еще позднее-к 14-15 годам. Это, однако, не значит, что можно спокойно ждать, пока ребенок «перерастет» болезненные явления. Чем раньше начато лечение, тем быстрее наступит улучшение. Если же предоставить все своему течению, кожные проявления экссудативного диатеза могут стать своего рода трамплином для развития тяжелых аллергических заболеваний и, в частности, бронхиальной астмы.
Говоря о лечении, мы самым решительным образом предостерегаем от самолечения. Ребенок должен находиться под постоянным медицинским наблюдением, лекарства можно применить только те, которые рекомендовал врач. Тщательно соблюдайте сроки лечения. Установлено, что, если долго беспрерывно применять антиаллергический препарат, он не только перестает помогать, но даже сам может стать аллергеном и вызвать обострение заболевания.
Многие родители спрашивают, как пользоваться гормональными мазями. Отвечаем: только под контролем врача! Даже в условиях клиники мы прибегаем к этим препаратам крайне редко, учитывая, что они дают лишь кратковременный эффект, а после их применения другие средства и вовсе перестают помогать.
Не пренебрегайте примочками, болтушками, которые вам назначит врач. Примочки обладают хорошим дезинфицирующим и охлаждающим действием. Чтобы сделать примочку, например, на щеки (а лицо поражается чаще всего), надо сложить чистую марлю в 6-8 слоев, смочить в растворе и закрепить косынкой. Такую повязку следует оставить на 1-2 дня, периодически снова смачивая марлю в растворе, чтобы она всегда оставалась влажной.
Важно правильно применять мази. Они действуют лучше, если место, на которое нанесена мазь, покрыть повязкой.
У детей, страдающих экссудативным диатезом, повышена потребность в витаминах; к тому же их естественное поступление в организм уменьшается, поскольку приходится исключать из питания некоторые фрукты и овощи. Поэтому врачи обычно назначают, особенно зимой и весной, препараты витаминов. Их надо давать в дозе, рекомендованной врачом.
Многие родители пишут о трудностях борьбы с проявлениями диатеза и даже о том, что не видят возможности добиться излечения. Мы вполне понимаем их тревогу, но не разделяем пессимизма. Унывать не надо. Будьте терпеливы, настойчивы. Только точное выполнение рекомендаций врача поможет восстановить здоровье вашего ребенка!

Читать еще:  Почему ребенок разговаривает во сне

Рацион питания кормящей матери новорожденного

Пожалуй, мало какая тема вызывает такие же бурные дебаты, как обсуждение рациона питания кормящей матери новорожденного после родов и в первые месяцы его жизни. Существует множество предрассудков и заблуждений о том, чем питаться новоявленной мамочке для того, чтобы повысить количество молока и самой быстрее прийти в форму после рождения ребенка.

Рацион кормящей мамы отражается на ребенке

Главной задачей женщины, только что ставшей мамой, становится налаживание грудного вскармливания: искать подходящую позицию для прикладывания, следить за сытостью малыша. Самое главное в этом вопросе – придерживаться правильного рациона кормящей мамы новорожденного.

Питание в первые три дня после родов

В этот период роженице необходимо максимально быстро восстановиться после физически выматывающего процесса родов, а также получать ресурсы для образования первого молока – молозива, наиболее ценного для младенца. Если была кровопотеря, то организм потерял запасы железа и других необходимых веществ, которые также необходимо восстанавливать.

После физического и психического стресса внутренние органы и системы (в т.ч. пищеварительная) работают не в обычном режиме, поэтому питание должно быть максимально щадящим. Даже если нет чувства голода, новоиспеченной маме необходимо кушать. Врачи-диетологи рекомендуют легкую пищу:

  • суп или суп-пюре из овощей;
  • легкие бульоны с сухариками;
  • суфле из нежирного мяса или рыбы;
  • тушеные или запеченные овощи.

Аппетит обычно восстанавливается после 4 суток, с этого времени можно постепенно увеличивать объемы и калорийность материнской еды. Режим питания – 4-5 приемов пищи в день.

Почему нельзя жареное

Жареная пища вредна своей тяжестью: много жира, а также зажаренные корочки затрудняют работу желудка и требуют много энергии для переваривания. Организму молодой мамы, и так ослабленному после родов, будет непросто справляться с такой пищей, у нее могут возникнуть чувство тяжести в животе, изжога и вялость.

От жареной пищи кормящей маме надо отказаться

Важно! Жир от зажарки напрямую попадает в грудное молоко и делает его чересчур жирным для нежного организма новорожденного, что может вызвать у него запоры и колики.

Как должна питаться мама в первый месяц

В этот период рацион питания кормящей матери новорожденного должен строиться на следующих принципах:

  • он должен быть сбалансированным по количеству потребленной пищи – ни голодать, ни есть «за двоих» не следует;
  • новые продукты добавляются в меню постепенно, в небольшом количестве;

Дополнительная информация. Хорошую услугу молодой маме окажет пищевой дневник, по которому можно отследить, что вызвало негативную реакцию у грудничка.

  • полный отказ от сладостей или жирной пищи не является обязательным, все виды питательных веществ должны в равной сбалансированной мере присутствовать в питании женщины;
  • пища должна быть направлена на стимулирование лактации;
  • в рецептах блюд желательно использовать только натуральные компоненты;
  • питаться лучше небольшими порциями, стараться не переедать;
  • лучшие способы обработки продуктов – варка, тушение, запекание, приготовление на пару

Меню в возрасте 1-3 месяца

Когда грудничок отметил первый месяц после рождения, его мама может начинать питаться более разнообразно, в ее меню появляются новые продукты.

Обратите внимание! В этом возрасте многие дети начинают мучиться коликами, поэтому газообразующие продукты в меню матери при продолжении грудного вскармливания новорожденного по-прежнему под запретом.

Диетологи рекомендуют к введению в рацион женщины таких видов пищи, как:

  • постный свекольник;
  • сырые фрукты;
  • домашнее варенье;
  • грецкие и миндальные орехи;
  • свежевыжатые соки (тыквенный, яблочный, морковный);
  • перловку и пшенку;
  • мясные бульоны.

Следует соблюдать максимальную аккуратность, строго следить за состоянием крохи, его реакцией после кормления. О мамином здоровье тоже забывать не следует – ее пища должна содержать сбалансированное количество жиров, белков и углеводов, необходимые для нормального самочувствия витамины, минералы и аминокислоты.

Если мамочке хочется цитрусовых, заменой потенциально аллергенных апельсинов и мандаринов станет отвар шиповника, который отлично пополнит запасы витамина С, пить его нужно не каждый день.

Жареное мясо позволяется не чаще раза в неделю, если очень хочется. Также можно побаловать себя небольшим количеством специй, сметанным соусом. Из ягод понемногу можно лакомиться черникой, крыжовником и смородиной. Диета может включать творожную запеканку, она насытит организм кормящей женщины достаточным кальцием.

Из овощей дозволяются кабачки, брокколи, тыква, картофель, зелень (не пряная). Из яиц предпочтение лучше отдать перепелиным.

Какие продукты исключить из рациона

Любой список того, что можно есть при кормлении грудного ребенка от рождения и по месяцам его первого года жизни, включает в себя перечень запрещенных продуктов:

  • жареное мясо (особенно свинина, утятина);
  • копчености;
  • грибы любых сортов;
  • куриные яйца в большом количестве;
  • сдобная выпечка;
  • цитрусовые;
  • жирные бульоны, маринады;
  • бобы, чеснок, острый перец;
  • капуста, редька и редиска;
  • газировка, крепкий кофе, алкоголь, сигареты.

Расширенное меню мамы ребенка от 3 до 6 месяцев

По мере роста ребенка расширяется меню его мамы, ведь во время кормления грудью строгие диеты недопустимы, поскольку это ведет к истощению ресурсов организма.

Третий месяц жизни ребенка – лучшее время для перехода на рациональное и здоровое питание, которое сохранится в дальнейшей жизни.

Можно уже жарить овощи: кабачки, перец, поджаривать на углях хлеб и картошку (вместо шашлыка). Вполне допустимы индейка, курица, белая рыба, приготовленные в духовке.

Полезным для мамочки и ребенка будут мясо и рыба, а также молочка (однако это не относится к цельному коровьему молоку, поскольку его белок может вызвать аллергию у грудничка).

Хороши для пищеварения также любые кисломолочные продукты, крупяные каши, овощные супы, запеченные или тушеные овощи, орехи.

Полезные продукты при грудном вскармливании новорожденного для мамы

Что и как можно пить

Поскольку в родах теряется много воды (часто и крови), необходимо сразу же начинать восстанавливать водный баланс организма женщины для недопущения обезвоживания. Для производства молока в день расходуется около 0,8 л жидкости, поэтому дневной объем потребления должен составлять не менее двух литров. Сразу после родов лучше пить простую (или минеральную) воду мелкими глотками, а также некрепкий чай (сахар не класть), компот. Очень полезны йогурт, простокваша и кефир.

Кефир полезен кормящим мамам

Диета для мамы при диатезе у ребенка

Если у новорожденного выявлена аллергия (диатез), мамочка должна кушать с большой осторожностью, иначе у ребенка могут быть рвота, запор и сыпь.

В таких случаях из меню мамы следует исключить:

  • любую рыбу и морепродукты;
  • яйца куриные;
  • орехи и мед;
  • кофе, шоколад, варенье;
  • красные и оранжевые фрукты и ягоды.

Необходимо однозначно отказаться от жареного. Кисломолочную продукцию, крупы, вегетарианские супы, нежирное мясо, индейку, печенье можно оставить.

Ограничение в питании во время вскармливания

Все продукты, употребляемые в пищу кормящей мамой, попадают к малышу. Иногда они вызывают аллергию, но часто рвота и сыпь бывают лишь от переедания.

Совет. Также жестко ограничивать себя в еде для «растворения» набранных за беременность килограммов не стоит, меню должно быть сбалансированным и разнообразным, а не ограничиваться лишь гречкой с вареной курицей.

Кормящая мама не должна ограничивать себя в еде

Придерживаться ли строгой диеты? За исключением случаев подтвержденной пищевой аллергии у младенца, ответом будет «нет». Рацион должен быть сбалансированным, включать такие компоненты, как:

  • овощи, фрукты;
  • злаки, крупы, хлеб;
  • крахмальные овощи;
  • полезные жиры (жирная рыба, орехи, оливковое масло).

Каждая мама, кормящая малыша грудным молоком, думает о своем питании. Оно должно стимулировать лактацию, быть безвредным для ребенка и помогать женщине восстановить силы после родов. Существуют рекомендации полезных и запрещенных продуктов, а также примерные графики их введения в рацион мамы по мере взросления ребенка.

Читать еще:  Препараты при сухом кашле у ребенка

Видео

Особенности питания и диета при диатезе у ребенка для кормящей мамы

Диета при диатезе у ребенка для кормящей мамы необходима, чтобы незначительные с виду симптомы не переросли в тяжелые патологии. Большинство мам ко второму месяцу лактации переходят на привычную пищу, избегая только типичных аллергенных продуктов, но при склонности малыша к диатезу важно придерживаться диеты до перехода ребенка на общий стол.

Когда нужно соблюдать диету?

Врачи рекомендуют мамам грудничков соблюдать гипоаллергенную диету в таких случаях:

  1. При появлении у малыша диатеза разной степени тяжести: от легкого покраснения на щеках и шелушения кожи до ярко выраженного дерматита.
  2. При кормлении младенца в первый месяц после рождения. В этот период невозможно определить, есть ли у ребенка аллергия на что-либо, поэтому желательно не рисковать.
  3. В случае, если у малыша выявлены проблемы с пищеварительной системой. При этом у ребенка может возникнуть реакция на некоторые пищевые продукты. Кормящей матери следует придерживаться строгой диеты, чтобы избежать осложнений у грудничка.
  4. Если у одного или обоих родителей есть любые заболевания аллергического характера.

Диатез часто передается по наследству, поэтому гипоаллергенную диету для мам назначают в течение шести недель после рождения ребенка. Если за тот период признаков диатеза не появилось, то рацион можно постепенно расширять.

Как выявить аллерген?

Прежде чем исключать из употребления те или иные продукты в случае подтверждения диатеза, матери и ребенку следует посетить врача. Педиатр поможет выявить проблему следующим образом:

  1. Для начала врач устанавливает, является ли диатез у ребенка пищевой аллергией. Дело в том, что чувствительный организм малыша может реагировать не только на материнское молоко, но и на другие аллергены, например, стиральный порошок или шерсть животных. Вполне возможно, что кормящей матери нет смысла строго соблюдать диету.
  2. После того, как врач проанализирует питание матери, он сможет выявить продукты, которые, скорее всего, вызывают у ребенка диатез и назначит рацион на первое время.
  3. Возможно потребуется сделать дополнительное обследование и сдать анализы, по результатам которых будет определен провокатор.

Перед началом введения новых продуктов в рацион питания очень важно вылечить симптомы диатеза у малыша теми препаратами, которые назначит врач.

Факт! Без лечения покраснение и шелушение может сохраняться длительное время и будет невозможно определить, насколько правильно подобрана диета кормящей женщины.

Состав диеты

Диеты для кормящих мамочек делятся на специфические и неспецифические. Неспецифическая предписывается врачом в том случае, если признаки диатеза у грудничка выражены слабо, или малыш склонен к появлению патологии, унаследовав ее от родителей. Из рациона мамы полностью исключаются такие продукты:

  • молоко коровье;
  • грибы;
  • мед;
  • шоколад;
  • икра красная;
  • орехи;
  • цитрусовые;
  • копченые продукты.

При этом следует ограничить употребление блюд из говядины и куриного мяса. Под запрет попадают хлебобулочные изделия из пшеничной муки, а также красные овощи и фрукты.

Употреблять разрешается такие продукты:

  • различные крупы;
  • кисломолочное;
  • овощи;
  • некоторые виды рыбы;
  • зеленые фрукты, овощи.

Если аллергия у грудничка очень сильная и ярко выражена, то специалист назначает специфическую диету. Суть ее сводится к следующим действиям:

  1. Продукты подбираются по результатам анализов и обследования малыша.
  2. Из рациона исключаются те компоненты, которые вызывают негативную реакцию. Более того, диатез у новорожденного может появиться даже при употреблении матерью гипоаллергенных продуктов питания.
  3. Чтобы понять, чем вызван диатез у грудничка, необходимо вести дневник с записями. Суть в том, что кормящей маме при диатезе у малыша следует тщательно отслеживать и записывать все, что она ест, и параллельно следить за состоянием кожи ребенка. Этот прием поможет вычислить те продукты в меню, которые провоцируют у новорожденного диатез.

Пример специфической диеты:

  1. Первый день – кефир, рисовая каша, компот из свежих зеленых яблок, постная свинина, отварная цветная капуста.
  2. Второй день – кефир, каша гречневая, отварной картофель, нежирная свинина, компот из свежих яблочек.
  3. Третий день – повторяется меню первого или второго дня.

Если после трех-четырех дней такой диеты состояние кожи ребенка не изменилось, то в рацион можно добавить новый продукт. Мамочке нужно употреблять его за завтраком в небольших количествах. Если реакция малыша все также отсутствует, то количество продукта постепенно увеличивают. Далее расширение рациона проходит по тому же принципу.

Важно! Для выявления реакции достаточно трех дней, поэтому каждые 3 дня в меню добавляют следующий продукт и наблюдают за состоянием ребенка.

При соблюдении такого плана питания рацион кормящей женщины входит в норму за пару недель, при этом у ребенка пропадает диатез.

При очень жесткой диете мать и ребенок не будут получать нужного количества питательных веществ и витаминов. Педиатр и аллерголог помогут подобрать оптимальный рацион, чтобы свести риск аллергии к минимуму и при этом не лишать ребенка необходимых полезных микроэлементов.

Мы будем очень благодарны, если вы оцените ее и поделитесь в социальных сетях

Диета мамы при диатезе (ГВ)

1. Пищевая аллергия возникает у детей обячно в возрасте после 1 месяца
Пищевой аллергией у малышей, находящихся на грудном вскарливании могут стать продукты, употребляемые кормящей мамой.К развитию аллргических реакций предрасполагает наследственность. Если один из родителей страдает аллергией, риск развития подобного заболевания у ребенка составляет 37%.Возникновение пищевой аллергии у грудничков связано с функциональными особенностями их пищеварительного тракта: пока еще низкая активность ферментов, низкий уровень выработки антител, расположенных на поверхности слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, поэтому аллергены легко проникают в кровь. И конечно, аллергические реакции связаны с нарушениями в питании кормящей матери, с избыточным употреблением ею высокоаллергенных продуктов.
Симптомы пищевой аллергии:
– различная сыпь на теле
– покраснения
– зуд и шелушение кожи щек (порой такие явления называют “диатезом” или “псевдоаллергия”)
– упорные опрелости,несмотря на тщательные гигиенические мероприятия
– обильная потница при легком перегревании
– гнейс (образование чешуек на волосистой части головы и бровях)

Доказательством того, что болезненные симптомы являются пищевой аллергией,служат факты исчезновения аллергии после прекращения приема мамой аллергенных продуктов и положительный эффект от использования препаратов против аллергии..
У Софьи по всем признакам диатез.
Рекомендации:
Важно для ребенка с пищевой аллергией сохранить естественное
вскармливание.Несбалансированное однообразное питание мамы служит также причиной аллергии.
И так, ИСКЛЮЧИТЬ:
Рыбу благородных сортов, морепродукты, икру, яйца куриные, грибы, орехи, мед, шоколад, кофе,какао, варенье, фрукты и ягоды ярко-красного или оранжевого цвета, редис, редьку, киви, ананасы, авакадо, винокрад, маринады, капусту, соленые, острые, блюда, консервы, пряности, лук, чеснок. Майонезы, соусы, мягкие сорта сыра, копчености, ветчины, сосиски, газированные напитки, квас, пиво, игристые вина.Крепкие бульоны, жареные блюда полностью исключаются.Продукты промышленного производства, имеющие в своем составе кристаллический сахар, консерванты, эмульгаторы жиров и искусственные на красители (на этикетке эти вещества обозначены-эмульгаторы,красители).
ОРГАНИЧИТЬ: Цельное молоко (только каши), сметана- в блюдах. Хлебобулочные изделия и макаронные изделия из муки высшего сорта, манная крупа. Кондитерские изделия.
РАЗРЕШАЮТСЯ:
– кисломолочные продукты-творог,кефир, биокефир, йогорты без фруктовых добавок, твердые сорта сыра
-крупы: гречневая, кукрузная, овсяная, ячневая, пшеничная, рисовая
– супы: вегетарианские и крупяные
– нежирные сорта рыб: треска, хек, судак
– растительное масло
– мясо : нежирные сорта говядины, свинины, филе индейки, цыплят. в отварном,сушеном види, а также в виде паровых котлет
– хлебобулочные изделия: хлеб пшеничный 2-го сорта, ржаной, пресные (несладкие) сорта печенья, выпечка без заварного крема
– напитки: чай, компоты, морсы, минеральная вода без газа, сок из зеленых яблок

Коровье молоко сильный аллерген, а если молоко в коробках еще и + консерванты.
Для каш можно покупать обычное молоко в магазине нежирное и разбавлять 1:2 водой для каш.
В основном аллергены термомобильны и разрушаются при кулинарной обработке, только не молоко..Сахар можно заменить фруктозой в небольших количествах.
Каши можно есть практически все (манную пока не надо). Можно без молока, а заправлять -лук+морковь обжаренные слегка в растительном масле+ немного соли. Очень вкусная пшенная каша получается в духовке- у нас дома фирменное блюдо.
Супы по моему рецепту: в воду я сначала кладу картошку (тебе ее сейчас надо отмачивать, так как там аллергенный крахмал, отмачивать это- залить водой на 12 часов, можно на ночь, а потом воду слить, а картошку помыть и использовать), картошка варится минут 15, почти разваривается, добавляю поджарку и опять минут 10 варится все вместе, а потом крупу какую-нибудь и сухой укроп и соль добавляю, и еще варю минут 15. Выключаю и даю настояться минут 10.Получается бульон насыщенный. Вегетарианские супы у нас- гречневый,лапша, рисовый, пшенный (я его называю-кулеш), просто овощной-это когда много картошки,лука и морковки, макаронный (макароны надо купить не высшего сорта, а второго)
Ежики- это тефтельки: фарш+рис обычный просто помытый,1:1., перемешать. На сковородке пожарить лук с морковью налить воды когда остынет+соль+зелень налепить шарики из фрша, опустить в кипящую воду,они почти закрыты водой, закрыть крышкой, потушить минут 5, перевернуть и еще минут 20 тушить, следить чтобы вода была, если выкипит добавить еще кипяченной воды.
Котлетки паровые тоже самое у меня, просто добавляю размоченный белый хлеб вместо риса.

Читать еще:  Как давать ребенку активированный уголь

Печенье можно пресное- сухое и не сладкое.Хлеб серый , лучше черствый (нарезать и оставить на
некоторое время).
Отварные макароны+ немного сметанки или заправить оливковым маслом+ потереть чуть-чуть твердого сыра.Отварную морковь и свеклу (только отварную) натереть и заправить маслом- салат получается замечательный.
Такая гипоаллергенная диета минимум на 3-7 дней, максимум-2 недели.Реакция имунной системы на какой-либо продукт бывает сразу или накопительная- через несколько часов.
Выявить причину аллергии поможет пищевой дневник, не менее 3-7 отмечать все вмды питания и питья, состав блюд, особенности кулинарной обработки, время кормления, появления нежелательных реакций).
Когда все наладится потихоньку вводить запрещенные продукты.
Рекомендуют неаллергенные разнообразные каши для кормящих мам “Мамины каши” пр-во компании “Хайнц” .Вот так.
Насчет того, что можно к чаю придумать:
Лепешки “По-нолински”, их всегда пекла наша мама-бабушка Таня, да и мне частенько приходилось, когда продукты были дефицитом.
100г сметаны+соль на кончике ножа+ (в твоем случае можно 1 ст. ложку любого варенья),размешать, насыпать муку 1 стакан, в муку насыпать соду 1/3 ч.л. гасить не нужно, перемешать, добавить 3 ст.ложки растительного масла, перемешать и хорошенько размесить руками – тесто должно быть в меру пластичным, если жидковато добавляй понемного муки. Раскатать тесто тол 1,5см, предварительно смазав разделоч.доску раст.маслом, Вырезать лепешки лучше бокалом или стаканом обычного размера, сверху ножом сделать насечки или вилкой отверстия (чтобы лепешки не вздувались). Выпекать в разогретой духовке t=180 град. – 30мин до золотистой корочки.

Шарлоттка-диетическая (опять же из тех времен дефицита):
1/2 стакана катыка или ряженки, или кефира обычного (не обезжиренного), или сметаны обезжиренной + ложку варенья +мука 1 стакан в муку 1/3 ч.л.соды, муку добавлять постепенно в сметану (или т.п.) чтобы тесто было как густая сметана.Форму смазать растительным маслом, нарезать 1 зеленое яблоко среднего размера, залить нарезанное яблоко приготовленой, предварительно хорошо промешенной, массой. Выпекать при t =180 град. 30-40мин. .
(писалось в спешке, извиняюсь за опечатки)

Диатез и питание: стоит ли ограничивать себя и ребенка в еде

Раньше считалось, что кормящей матери нужна диета, чтобы у ребенка не было диатеза. Это же правило распространялось и на введение прикорма: предписывалось знакомить ребенка с новыми продуктами с большой осторожностью и не спешить с введением новых блюд, если его “сыпет”. Сейчас мнение педиатров изменилось. Питание никак не связано с тем, что у мам называется диатезом.

Чем вредна диета?

Мамы

Раньше считалось, что кормящая женщина должна питаться только кашами, отварным мясом, галетным печеньем и печеными яблоками. Иногда даже без сахара и соли. В противном случае у ребенка может быть диатез или колики. Однако уже доказано и физиологами, и диетологами, что любое резкое изменение в питании – стресс для организма. Если женщина до зачатия и во время беременности ела обычную пищу, а потом резко начала ограничивать себя в еде, это скажется на ее организме и психическом состоянии. Из-за стресса у кормящей матери может даже пропасть молоко. Не говоря уже о том, что, ограничивая себя в еде, женщина не получает нужного количества необходимых витаминов и микроэлементов. А это сказывается на количестве и качестве молока. Тогда и ребенок не получает с молоком нужного количества полезных веществ.

Кормящая мама должна питаться разнообразно, не менять привычного питания, есть фрукты и овощи, чтобы организм насыщался необходимыми полезными веществами. Диета необходима лишь тяжело больным людям, а женщина, кормящая грудью, таковой не считается.

Ребенка

Уже с 6-месячного возраста ребенка в молоке матери не хватает необходимого количества витаминов и микроэлементов. Для того чтобы этот дефицит восполнить, рекомендуется вводить прикорм. Если же по какой-то причине, в том числе и по причине диатеза, сдвигаются сроки прикорма, создается дефицит необходимых веществ.

Заблуждением также является осторожное введение прикорма – по четверти чайной ложки в течение месяца. Этот миф имеет свои корни. Советская медицинская школа рекомендовала уже с одного месяца после рождения давать детям желток и яблочный сок, затем следовало вводить сахарный сироп и манную кашу. У ребенка в 2-3 месяца быстрое введение манной каши могло вызвать заворот кишок. Современные педиатры пришли к выводу, что нормы прикорма в настоящий момент позволяют вводить новые продукты хоть и постепенно, но гораздо быстрее.

Что такое диатез?

Раньше считалось, что такие симптомы, как покраснение и сухость кожи, “корочки”, красные шершавые пятна на щеках и на теле у детей до года, напрямую связаны с питанием. На сегодняшний день установлено, что с пищевой аллергией состояние кожи ребенка не связано. Диагноза “диатез” не существует, а на его место пришел диагноз “атопический дерматит”. Происхождение атопического дерматита досконально еще не установлено. Причиной этого явления считается незрелость ферментов в сочетании с повышенной чувствительностью кожи. Такое состояние кожи больше связано с внешними факторами: холодный или, напротив, слишком теплый воздух, контраст температур между помещением и улицей, жесткая или хлорированная вода, одежда. Как правило, к году симптомы атопического дерматита у детей проходят.

Что делать, если ребенка “обсыпало”?

Если у ребенка появились симптомы атопического дерматита, не нужно менять питание кормящей мамы и лишать малыша прикорма. Лечение атопического дерматита производится наружно. Для восстановления целостности кожных покровов применяются специальные кремы с увлажняющим и восстанавливающим действием. Их можно приобрести в аптеке. Лучше, чтобы крем для восстановления состояния кожи ребенка при атопическом дерматите посоветовал врач-педиатр.

Когда нужно ограничивать ребенка в питании?

Как уже было сказано, при атопическом дерматите не должно быть никаких ограничений в питании. Однако это не означает, что у ребенка не может быть аллергии на продукты. В некоторых случаях у детей встречается аллергическая реакция на белок коровьего молока или на глютен. Но эти случаи довольно редки. Также может наблюдаться аллергическая реакция на продукты, загрязненные нитратами или стабилизаторами. Поэтому питание ребенка должно быть натуральным. Летом на базаре продается много ягод и фруктов. Если ему давать ягоды с огорода, где они не обрабатываются химикатами, аллергии быть не должно. Но если вы покупаете на базаре ягоды и фрукты, выращенные с помощью химических удобрений и обработанные стабилизаторами для того, чтобы они подольше сохраняли свежесть, то организм ребенка может отреагировать на них аллергией. В зависимости от количества съеденных продуктов и индивидуальных особенностей организма она может проявляться как атопический дерматит, может возникнуть крапивница или даже отек Квинке.

Благодарим за консультацию врача-педиатра, инфекциониста Медицинской сети “Добробут” Гапонову Станиславу Александровну, (med.dobrobut.com, (044)495 2 888).

Присоединяйтесь также к группе Lady.ТСН.ua на facebook.
Следите за обновлениями раздела!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector